Gör kroppskräm hemma. Hemgjorda kroppskrämer

Krämer hemma

Förutom rensning, huden behöver få näring och återfuktning så att den förblir fräsch, ungdomlig och elastisk så länge som möjligt. För sådan hudvård finns olika krämer och masker som enkelt kan förberedas hemma.

Recept 1

Nödvändig: 0,5 dl 30% fett grädde, 1-2 droppar apelsinolja.

Förberedelse. Blanda grädde med smör och blanda.

Ansökan

Recept 2

Nödvändig: 5 msk. druvjuice, 2 tsk. kroppskräm, 1 tsk. honung

Förberedelse. Kombinera honung med grädde, mal, tillsätt juice och blanda.

Ansökan. Applicera kompositionen på rengjord hud, gnugga in lätt och efter 10 minuter, ta bort resterna med en servett.

Recept 3

Nödvändig: 2 msk vardera barnkräm och honung, 0,5 tsk. olivolja.

Förberedelse. Blanda grädde, honung, olivolja och blanda.

Ansökan. Applicera kompositionen på rengjord hud, gnugga in lätt och efter 10 minuter, ta bort resterna med en servett.

Recept 4

Nödvändig: 3 msk. kroppskräm, 1 msk. grädde 30% fett.

Förberedelse. Blanda grädden med grädden och blanda.

Ansökan. Applicera kompositionen på natten, gnugga lätt in i huden efter en dusch eller ett bad, och ta bort resterna med en servett på morgonen.

Recept 5

Nödvändig: 4 msk. l. olivolja, 2 msk. l. kakaosmör och emulgerande vax, 1 msk vardera. bivax och persikoolja, 2-3 droppar parfym.

Förberedelse. Kombinera oljor (oliv, persika och kakao) och vaxer (emulgerande och bivax), smält i ett vattenbad och rör om tills det svalnat, tillsätt sedan parfym och rör om igen.

Ansökan. Applicera kompositionen, gnugga lätt, på huden efter en dusch eller ett bad, ta sedan bort resterna med en servett.

Krämen ger näring till torr hud på kroppen.

Varje kvinna vill köpa den perfekta kroppskrämen, men i vissa fall blir det mycket lättare att förbereda den själv. Detta är för det första en garanti för kvaliteten på de ingredienser som används, och för det andra gör det det möjligt att använda och skapa kombinationer som inte kan hittas i butik. Läs vidare för att lära dig hur du förbereder dem hemma och vilka ingredienser du ska använda.

Lista över bästa ingredienser

Listan över ingredienser som kan inkluderas i recept är omfattande:

Kakaosmör hjälper till att återställa hydrolipidbalansen i epidermis och påverkar cellförnyelsen. Bekämpar sprickor på fingrarna och bildandet av grader på nagelplattorna;
Olivolja kommer att vara oumbärlig för personer med fet hud och förstorade porer. Det förhindrar uppkomsten av bristningar och gör det möjligt att dra åt huden om du plötsligt går ner i vikt;
persikoolja kännetecknas av antiinflammatoriska, anti-aging, tonic och till och med ljusare egenskaper. En kräm med denna komponent används vid celluliter, inflammation och blöjutslag på huden. Hemma är den perfekt för att stabilisera tillståndet av trött hud med en ojämn ton;
bivax bildar en skyddande barriär för hela kroppen. På grund av detta förhindras inte bara dess uttorkning eller sprickor, utan också tidigt åldrande;
Rosenvatten slätar perfekt ut överhuden och ger den en frisk färg, perfekt sammetslen och elasticitet. Dessutom slätar en kräm med denna komponent ut eventuella ojämnheter på händerna och blir lätt av med mindre rynkor.

När man gör kroppskompositioner är olika kosmetiska oljor som finns på apotek lämpliga. Vi pratar om mandarin, lavendel, sandelträ, ricin, pinjenötsolja, ylang-ylang, gran. Det är viktigt att instruktionerna anger alla deras egenskaper. Detta hjälper dig att använda ingredienserna korrekt hemma. Det bör också beaktas att ett paket olja vanligtvis inte räcker till mer än åtta portioner.

Det rekommenderas att förvara alla komponenter och kosmetika beredda oberoende i kylskåpet.

Krämen hemma bereds alltid endast i ett vattenbad, vaxet gnids på ett fint eller grovt rivjärn och smöret är försmält. Först efter detta börjar de lägga till vätskefasen. Läs mer om recept på kroppssammansättningar nedan.

Fuktighetsbevarande kräm

Huden behöver återfuktning även i alla områden. Huden innehåller en betydande mängd vatten, vilket behövs för att den ska fungera optimalt. I detta avseende, i händelse av torr eller flagnande hud, bör denna kräm användas. Det kommer att ge en möjlighet att fylla på fuktbrist och mjuka upp huden hemma. Ingredienserna är enkla:

12 teskedar destillerat vatten;
3 tsk. lecitin;
4 tsk. ricinolja;
3 ml glycerin;
4 ml aloejuice och en liknande mängd propolis tinktur.

Vattnet ska värmas upp något, men inte koka upp, i vilket fall kroppskrämen kommer att vara riktigt effektiv. Medeltemperaturen är 40 grader (det är lämpligt att mäta det med en kökstermometer). Det är nödvändigt att blötlägga lecitinet i varmt vatten, som bör svälla, det tar vanligtvis inte mer än en timme.

Efter upplösning, rör om och vispa blandningen med en mixer på låg hastighet. När blandningen blir krämig måste du lägga till de återstående ingredienserna.

Därefter bör du hälla blandningen i en behållare gjord av vilket material som helst med lock och applicera den två gånger om dagen. Gärna samtidigt, till exempel morgon och kväll. I det här fallet kommer en komposition beredd hemma att hjälpa till att återställa huden. Vilka andra recept är bra för din hud?

Citrus recept

Denna produkt gör det möjligt att mjuka upp huden och bli av med flagning. Det hjälper till att tona åldrande hud och bekämpa de förändringar som är förknippade med ålder. Kompositionen kan appliceras på området med klackar, knän och armbågar för att mjuka upp grovt epitel. För att förbereda krämen behöver du:

10 droppar citron-, jasmin- och neroliolja, samt 50 ml sojabönolja och aprikoskärnor;
2 msk. l. kakaosmör;
bivax 20 g;
4 droppar fytoessens av morotsfrön;
1 msk. sked glycerin.

Först och främst bör du tillsätta vax och kakaosmör i en värmebeständig behållare, som placeras i ett vattenbad, där alla komponenter smälts till 100% upplösta. Därefter måste du ta bort behållaren från värmen och lägga till morotsolja, såväl som glycerin. Den framtida grädden blandas noggrant, varefter de återstående fytoessensen långsamt hälls i några droppar åt gången. Det är viktigt att inte sluta vispa blandningen.

Efter att massan har svalnat hälls den i en bekväm behållare och används minst två gånger varje dag. Det är tillrådligt att förbereda små volymer så att krämen alltid är fräsch och följaktligen mer effektiv.

Chokladgrädde

Denna komposition är inte bara nödvändig för epidermis, utan är också ett utmärkt SPA-förfarande. Choklad har en positiv effekt på huden, och aromen förbättrar ditt humör avsevärt. Komponenter i räddningsprodukten:

en tredjedel av en mörk chokladkaka;
lite kakao 1 msk. l.;
ett kvarts glas naturlig honung;
två msk. skedar lanolin.

Den sista ingrediensen är vax som gör krämen trögflytande och gelliknande och finns att köpa på apoteket. Honung är inte mindre bra för epidermis, den innehåller en betydande mängd näringskomponenter och vitaminkomplex. En ytterligare fördel bör övervägas att det finns i nästan alla hem, och därför är det inte svårt att använda det, med hänsyn till alla fördelar.

Den enda ovillkorliga kontraindikationen för användningen av ett sådant botemedel är individuell intolerans. Honung är trots allt en av de mest kraftfulla allergenerna.

För att förbereda krämen måste du blanda alla ingredienserna och smälta dem i ett vattenbad under konstant omrörning. Efter detta, låt massan svalna fullständigt och häll i en behållare med lock. Kroppstvätten ska förvaras svalt och mörkt. Kan användas en eller två gånger inom 24 timmar.

Således har krämer beredda hemma många fördelar. Som ett minimum, eftersom de är skapade av färska, beprövade ingredienser, finns de alltid till hands och är relativt billigare än butiksköpta produkter.

Att göra en åtstramningskräm själv, hemma, är inte särskilt svårt. Dessutom kommer en sådan produkt inte att vara sämre än ens de dyraste proverna av välkända och pålitliga varumärken. Allt handlar om naturliga ingredienser, som finns i överflöd i hemkosmetik. Om du vill prova att göra en sådan hudvårdsprodukt, bör du fylla på med eteriska oljor, eftersom dessa ämnen har en utmärkt effekt på huden, tonar upp och stramar upp den. En annan viktig egenskap är att varje del av krämen ska förberedas omedelbart före användning; sådana kosmetika håller inte länge.

Glöm inte heller din huds säkerhet och hälsa. Om du är känslig eller benägen för allergiska reaktioner, innan du förbereder den eller den krämen, bör du göra ett test för varje komponent. Applicera en droppe olja på din armbågskrok, om ingen rodnad eller irritation uppträder inom tolv timmar, kan du säkert börja laga mat.

Så ta tre matskedar av valfri barnkräm eller kroppsmjölk som inte innehåller paraffiner och tillsätt tre droppar enbärsolja till innehållet. Blanda alla ingredienser i en keramisk skål. Dessutom, om du vill ha en uppstramande och värmande effekt, kan du lägga till en droppe cayennepeppar. Det viktigaste är att noggrant kombinera alla komponenter tills de är jämna. Därför, innan du applicerar produkten på huden, bör du ta en del av krämen och värma den i handflatorna. För att uppnå ett bra resultat, kombinera applicering med korta massagerörelser.

För följande recept behöver du: två matskedar kokosolja, samma mängd sesam och sheasmör, en sked avokadoolja, sex matskedar mineralvatten, tio gram vax och tolv droppar palmarosa och kamomill eteriska oljor.

Smält vaxet i ett vattenbad och tillsätt sedan kokos och sheasmör. Hetta upp de återstående oljorna något och blanda ihop alla ingredienserna. Placera den resulterande blandningen i en glasburk och placera den på en mörk plats i en dag.

Vitaminer i kombination med vegetabiliska oljor har en extremt gynnsam effekt på huden. För att förbereda detta botemedel behöver du: tre matskedar nyponolja, samma mängd bivax, tio droppar vardera eteriska oljor från kalendula och kamomill, en kapsel vitamin E och nattljusolja, sju matskedar rosenvatten och fem jojoba olja. Smält vaxet i ett vattenbad och tillsätt sedan alla ingredienser. För att du ska få en homogen massa kan du för enkelhetens skull slå grädden med en mixer, men du bör bara göra detta vid låg hastighet och inte längre än två minuter.

Stärkelsebaserad kräm stramar upp huden perfekt; dessutom, om du har tunn eller känslig hud, är detta recept perfekt för dig. Kombinera ett glas mjölk och en tesked stärkelse. Sätt på låg värme och rör hela tiden; när du har en konsistens som tjock gelé, ta bort från värmen. Se till att kyla krämen innan du applicerar den på huden.

Svetlana Rumyantseva

Cream är en ogenomskinlig emulsion med tät konsistens innehållande olja, vatten, emulgeringsmedel, avsedd för hudvård. Emulgeringsmedel är en naturlig (kycklingprotein, äggula) eller syntetisk komponent (lecitin) som är ett bindande element mellan vatten och olja.

De första krämerna dök upp i Egypten. De skapades av infusioner av blommor, toniska tillsatser och naturliga näringsingredienser. Krämer ansågs vara en lyx, endast högt uppsatta tjänstemän - präster och faraoner - kunde använda dem.

Processen att skapa kosmetika för kroppsvård fortsatte av vismän från Grekland. Huvudkomponenten i krämerna var olivolja. Senare började unika formler av naturliga ingredienser läggas till det, vilket påverkade produktionen av elastin och kollagen i cellerna i epidermis.

I Rus tillverkades kroppskräm av gräddfil, honung, animaliskt fett, ägg samt grönsaker och frukter. För att komplettera de helande egenskaperna tillsattes vilda bär, rötter från medicinalväxter och medicinalväxter till kosmetiska preparat. I det gamla Ryssland tillverkades krämer självständigt hemma.

När huden behöver näring

Industriell kosmetika för hudvård uppfyller inte alltid behoven hos uttorkad epidermis. Varför tappar huden sin förmåga att behålla fukt och blir slapp?

Närvaron i kosten av livsmedel som hjälper till att avlägsna vätska från kroppen.
Ansökan om hygieniska procedurer för varmt vatten.
Långvarig exponering för ultravioletta strålar.
Frekventa allergiska reaktioner.
Alkohol- och tobaksmissbruk.
Användning av industriell kosmetika för kroppsvård med konserveringsmedel, parabener och skadliga kemiska föreningar.
Brott mot fuktighetsnivån i bostadsutrymmet.
Hudsjukdomar, dermatit.
Avitaminos av epidermis.
Hormonell störning av det endokrina systemet.
Åldersrelaterade förändringar i hudceller.

Tecken på problemhud

Kvinnor tar hand om sitt ansikte, men glömmer bort sin kropp. Med åldern, under påverkan av yttre och inre faktorer, förlorar överhuden sina elastiska egenskaper, naturliga fukt och behöver rengöring och näring.

Kräm är huvudkomponenten i hudvård. Den tjocka emulsionen innehåller ämnen som hjälper till att ta bort cellnedbrytningsprodukter, innehåller en rad vitaminer "C", "A", "E", "B", näringskomponenter, hyaluronsyra. Hur avgör man när man behöver applicera en närande kroppskräm?

Utseendet av visuella defekter på ytan av huden (rynkor, mikrosprickor, etc.).
Vid kontakt med huden upplevs betydande torrhet i epidermis.
Bildning av grovhet runt lederna.
Känsla av stram hud efter hygieniska dagliga procedurer.
Frekvent irritation och rodnad efter ett bad.

Ingredienser för hemgräddtillverkning

Vilka produkter behöver en kvinna? För att göra en effektiv kosmetisk produkt behöver du färska livsmedelsprodukter, oljor och vitaminer.

Olivolja. Jämnar ut huden, smalnar av det intercellulära utrymmet. Det rekommenderas att lägga till närande kräm för kampen mot, förebyggande av bristningar, bristningar efter graviditet och plötslig viktminskning.

Kakaosmörlösning. Under påverkan av kakao återställs syra-basbalansen på hudens yta, och de naturliga processerna för cellregenerering förbättras. läggs till sammansättningen av näringsprodukten för behandling av epidermala sprickor.

Persikaolja. Mjukar upp och föryngrar huden. Bekämpar patogener, lindrar inflammation, toner och lyser upp kroppens hud. Bekämpar effektivt döda partiklar från epidermis och har en exfolierande effekt.

Rosenbladsvatten. Rekommenderas för användning i kroppskrämer för torr hud. Det har en antiinflammatorisk effekt, eliminerar känslan av stramhet och föryngrar huden. Förbättrar produktionen av elastin, kollagen, hyaluronsyra.

Vax (bivax). Gör huden slät, skyddad från yttre negativa faktorer. Eliminerar anti-aging förändringar i epidermis, stramar upp slapp hud och har antibakteriella egenskaper.

Propolis. Du kan ersätta vax med propolis - biharts. Propolis reglerar immunprocesser i epidermis, skapar en barriär mot penetration av ultraviolett strålning och bakterier. De helande egenskaperna hos propolis har varit kända sedan urminnes tider.

Fruktsyra. Har en tonande och ljusande effekt. Finns i färskpressad juice av vindruvor, ananas, jordgubbar, blåbär, apelsiner, äpplen.

Fytoöstrogener. Innehåller i persilja och aloeblad. Växtextrakt, infusioner och avkok hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen, förbättra hudens tillstånd, minska inflammation, peeling och lindra klåda.

Etrar. För att lägga till doft och förbättra de läkande egenskaperna hos den närande krämen, tillsätts mandarin, bergamott, tall, gran, lavendel och jojoba till kompositionen. Det rekommenderas att köpa viktiga komponenter på apotek. Varje flaska levereras med bruksanvisning, som tydligt beskriver syftet med etern.

Finesser i beredningen och användningen av närande kroppskrämer

Det rekommenderas att förvara den färdiga närande kroppsprodukten i keramik, kristall, lergods, glasbehållare med ett tätt skruvlock.
Efter att ha gjort grädden måste du registrera tillagningstiden. Huskurer kan förvaras i högst fjorton dagar på sidan av kylskåpet.
För att förbereda krämer bör du inte använda produkter med defekter (bucklor, maskhål) eller en obehaglig lukt av röta.
Det rekommenderas inte att använda mer än fyra ingredienser i krämer under den första beredningen av en kosmetisk produkt. Därefter kan du lägga till den nödvändiga mängden produkter.
Efter att ha blandat alla ingredienser måste du vispa grädden med en visp tills den blir en homogen pasta. Blandningen ska vara något varm efter vispning.
Du kan inte ändra det kvantitativa förhållandet mellan produkter. Gräddreceptet måste återges exakt enligt beredningstekniken.
Det rekommenderas att lägga till infusioner, avkok av växter och medicinska örter till krämen som en flytande bas.
Närande kräm för torr hud bör användas dagligen efter hygienprocedurer.
Efter att ha slutfört en kurs med en näringsprodukt rekommenderas det att ändra din kroppsvårdstaktik: använd ett motsvarande recept med andra ingredienser.

Regler för applicering av närande kräm på olika delar av kroppen

Det är bättre att ge näring åt huden på kvällen. Under sömnen aktiveras metaboliska processer i cellerna i epidermis, och tillgången av näringsämnen till hudens djupa vävnader förbättras. Först måste en kvinna rena sin kropp från svett och sebaceous sekret. Det rekommenderas att applicera krämen på lätt återfuktad hud.

Du måste börja applicera krämen från topp till botten, flytta från nacken till benen.
Ta en liten mängd kosmetiskt näringsämne och fördela det punktvis till nacke och axlar.
Använd massagecirkulära rörelser, fördela krämen från den centrala punkten av korsningen mellan nyckelbenen till hakan; från mitten av bröstbenet till axlarna.
Smörj in händerna med kräm: börja från fingertopparna till armbågslederna, mot axlarna.
Behandla området av bröstet, buken, höfterna, skinkorna, flytta från mitten till periferin.
Applicera närande kräm på ankellederna, flytta upp till höfterna.

Handrörelser är mjuka, utan tryck. Det rekommenderas att börja applicera krämen från den vänstra halvan av kroppen (för att normalisera blodcirkulationen). Rörelser på de övre och nedre extremiteterna från botten till toppen ger vävnader lindring från överflödig vätska och eliminering av ödem. När massagepass utförs korrekt återgår lymfsystemets funktion till det normala, vilket säkerställer avlägsnande av gifter och avfall från hudceller.

Hur man gör närande kroppsvårdskräm: recept för hemmet

Innan du förbereder krämen måste du tvätta händerna och lägga ditt långa hår i en hästsvans eller under en halsduk. Förbered de nödvändiga verktygen: behållare, en behållare för grädde, en glas- eller träspatel för att blanda ingredienser, en spruta utan nål, en visp, en mixer.

Närande kräm för hud med tecken på uttorkning

Propolis - 10 g
Grävlingsfett – 30 g
Johannesört oljelösning – 50 ml
Retinol - 1 kapsel
Tokoferol - 1 kapsel

Placera propolisen i en separat behållare och placera den i mikrovågsugnen i uppvärmningsläge (40 sekunder).
Smält ister med föregående metod.
Blanda ingredienserna och lägg till kompositionen.
Punktera vitaminkapseln med en steril nål och pressa ut innehållet i lösningen. Före användning, behandla nålen över en ljus låga.
Vispa grädden med en visp.

Förvara den kosmetiska produkten i en burk med höga sidor, mörkt glas.

Nattkroppskräm med tecken på peeling

Mineralvatten - 90 ml
Aloe (pulver) - 25 g
Roshydrolat - 25 ml
Honung - 15 ml
Fläskfett (osaltat) - 20 g
Aloe extrakt - 10 ml

Lägg isteret i en emaljskål och ställ det på spisen.
Tillsätt alla ingredienser till smält fett.
Rör grädden i tre minuter med en träspatel.
Placera skålen med lösningen i kallt vatten och stäng locket.
Efter 20 minuter, häll grädden i en burk med skruvlock.

Smörj kroppen dagligen efter kvällshygienprocedurer.

Närande kräm med blekande effekt för normal hud

Ingredienser:

Skala morötterna, lägg i en juicepress, extrahera juice.
Smält propolis i mikron.
Värm persikooljan separat. Vid blandning bör temperaturen på oljan och propolis vara densamma.
Tillsätt juice och äggula till blandningen.
Vispa grädden med en mixer.

Rosa kräm för fet hud

Nyponblommor röda (rosa) – 15 knoppar
Propolis - 30 g
Margarin - 20 g
Tokoferol - 2 kapslar
Lotus eterisk olja - 3 droppar
Röd ros eterisk olja - 3 droppar

Nypon kan ersättas med knoppar av en röd bulgarisk ros. Det rekommenderas inte att använda köpta blommor.

Ta bort nyponblad från knopparna.
Passera blommorna genom en köttkvarn eller mal knopparna i en mixer.
Placera propolis i en värmebeständig glasbehållare och smält produkten i mikrovågsugnen.
Smält margarinet på en gasspis.
Kombinera propolis med margarin, kyl den feta basen.
Blanda ingredienserna enligt listan.
Kyl grädden till 300C.
Tillsätt grädde och estrar.

30 januari 2014, 12:52

Slutligen samlade jag styrkan att publicera en detaljerad mästarklass om ämnet "hur man gör grädde med egna händer." Låt mig påminna er om vad jag gjorde för att använda den som en bra fuktgivande bas för självbruning och lovade att lägga ut receptet. Det verkar lätt, vad tycker du?

Inlägget blir kort, men jag ska försöka göra det begripligt, så att om du aldrig har gjort hemgjord grädde tidigare så kan du enkelt göra den utan att gå in på onödiga detaljer. Om du går djupare in i detta behöver du förstås mer detaljerad kunskap som inte kan rymmas i en artikel i glansigt tidningsformat. Men kom ändå ihåg den första, obligatoriska regeln - "var inte rädd!" Du kommer att lyckas!” Detta gäller förresten allt, inte bara grädde))

Så, vad behöver du om du vill smaka på alla läckerheter av hemgjord kosmetika och känna den känslan när du bara applicerar en varm kräm på huden (mmm, detta är bara jämförbart med byns färska mjölk på en ekologisk gård två hundra kilometer från staden)))

Verktyg för att göra grädde— det finns inte många av dem, på mitt foto har jag bara den mest nödvändiga delen, som också kan bytas ut vid behov. Så de mest grundläggande sakerna du behöver:

elektroniska minivågar (idealiskt) eller mätinstrument (skedar, koppar, pipetter)
minimixer för att vispa i emulsion (ett utmärkt och populärt alternativ från Ikea)
glasbehållare (finns även på Ikea)

Du kommer också att behöva komponenterna i din framtida kräm - rent vatten (destillerat eller evian), vegetabiliska oljor, aktiva ingredienser (extrakt, fuktighetskräm) och det viktigaste - ett emulgeringsmedel och konserveringsmedel. Utan ett emulgeringsmedel kan inte en enda kräm göras, oavsett vad anhängarna av den antika formeln av Galenic grädde säger dig; på bilden är den i form av vita vaxbollar.

Och ett par verktyg till på bilden - samma EO-handantiseptiska spray och en burk för grädde. Mixern passar in i ramen igen eftersom vi behandlar den och burken med ett alkoholantiseptiskt medel innan produktionen påbörjas. Här kan du, som du vill, sterilisera behållarna, du kan torka av dem eller spraya dem med en alkohollösning.

Detta är receptet på kroppskräm:

Vattenfas (A): 20 g hyaluronsyralösning, 42 g vatten
Fettfas (B): 10 g druvkärneolja, 8 g rosemoschettaolja, 6 g sheasmör, 6 g Planta-emulgeringsmedel
Aktiv fas (C): 2 g kelpextrakt, 2 g NUFA, 2 g d-panthenol, 1 g ecoguard (konserveringsmedel), 20 droppar eterisk myntaolja.

Fettfas av grädde (B) ser ut så här i koppen, efter att ha mätt alla komponenterna:

Tekniken för att förbereda valfri kräm, för ansiktet eller för kroppen, är nästan alltid densamma. Och i teknisk information är det skrivet i bara tre meningar!)) Jag kommer att försöka skriva lite längre, så - teorin om att förbereda en emulsion (vilken kräm som helst är en emulsion):

Vi värmer upp fas A (vattenfas) och fas B (oljig fas) separat till en viss identisk temperatur. Vi blandar båda faserna, häller vattenfasen i fettfasen, blandar och homogeniserar sedan med en omrörare (i vårt fall en mixer) tills en emulsion erhålls. Låt krämen svalna lite och tillsätt aktiva tillsatser, konserveringsmedel och silikoner. Blanda igen, kyl och överför till en burk.

Det vill säga att vi faktiskt tar vatten och oljor - de blandas inte, för att blanda dem och få en vit kräm vi behöver ett magiskt ämne - ett emulgeringsmedel. Allt! Och nu till träning:

1. Väg upp gräddens vatten- och fettfas separat i identiska burkar, lägg dem i ett vattenbad och värm på låg värme tills oljeblandningen blir homogen och genomskinlig. Detta händer vid ungefär 60-70, vilket är vad vi behöver. Detta uppnår effekten att båda faserna av krämen kommer att ha samma temperatur.

2. Låt oss se när oljeblandningen löser sig (vanligtvis tar det tre till fyra minuter; vid denna tidpunkt kan du förbereda de aktiva ingredienserna, torka av bordet eller ta ett par bilder):

Du kan röra om det med jämna mellanrum med en spatel eller en vanlig tesked för att påskynda det))

2. Så snart oljefasen har blivit homogen, ta bort båda kopparna från vattenbadet, och - observera! häll vattenfasen i oljefasen! Inte vice versa, annars kanske emulsionen inte är stabil! Vi hällde upp det, blanda det nu med en sked ett par gånger, ta mixern - sätt på den - börja vispa.

3. Nästan direkt får du en vit emulsion (inga mirakel!), som är flytande till en början, men börjar tjockna lite när den svalnar. Vispa med en mixer i ett par minuter tills krämen blir homogen. Emulsionens tjocklek och rikedom beror på många faktorer: typen av emulgeringsmedel och oljor, vattenhalt, förtjockningsmedel, strukturbildare. Därför kommer det att förändras när du gör grädden enligt ett annat recept.

4. Direkt efter att vi fått krämen är den lite varm, så vi låter den svalna ett par minuter (vi kollar den på handleden så att den inte är varm) och efter det introducerar vi allt aktivt ingredienser, konserveringsmedel och andra tillsatser som inte är resistenta mot höga temperaturer. Blanda grädden med en spatel tills den är homogen. Krämen är klar! Låt det svalna.

5. Först när krämen blivit kall (jag låter den stå hela natten) överför du den i en burk. Detta görs för att den varma krämen inte ska få kondens på burkens innerlock. Nu, efter några timmar, har krämen en annan emulsionsstruktur, den har "satt sig" och blivit tätare och tjockare.

Det verkar som att jag skrev allt jag ville berätta för dig och visa hur det blev - allt jag kan göra är att hoppas)) om du har några frågor ska jag försöka svara!))